Quand les vendanges commencent, le paysage change

Il y a des moments dans l'année où l'on sent que le paysage n'est plus tout à fait le même.

À Bragassargues, la fin de l'été en fait partie.

Pendant plusieurs semaines, les vignes changent doucement de couleur. Les journées restent chaudes, les cigales donnent encore de la voix, mais quelque chose se prépare. Puis un matin, on aperçoit les premiers tracteurs, les caisses, les allées et venues dans les vignes.

Les vendanges ont commencé.

Et quand on vit ici depuis bientôt dix ans, on pourrait finir par considérer tout cela comme un simple décor.

Sauf que ce n'est pas un décor.

C'est un travail. Une saison. Des hommes et des femmes qui attendent le bon moment. Des raisins qu'il faut récolter au bon stade, parfois tôt le matin, parfois dans la chaleur. Des semaines de préparation qui se concrétisent en quelques jours.

Et surtout, c'est un paysage qui se met soudain à vivre autrement.

À quelques centaines de mètres du Mas

Le Château de Roux fait partie de ces lieux que l'on finit par connaître presque sans y penser.

Il est là, tout près du Mas de Roux.

Pourtant, comme souvent avec les endroits familiers, il suffit parfois d'un changement de saison pour les redécouvrir.

Ces derniers jours, les vendanges ont justement changé l'ambiance autour de nous.

Les rangées de vignes ne sont plus seulement celles que l'on aperçoit en passant. Elles deviennent le centre de l'attention.

On regarde les grappes, on observe les gestes, on entend les machines et, surtout, on croise ceux qui travaillent.

Tout à coup, le territoire que l'on croyait connaître raconte une autre histoire.

C'est probablement cela que j'aime dans la vie ici.

Il n'est pas nécessaire de partir très loin pour découvrir quelque chose.

Il suffit parfois de ralentir.

Un paysage qui se travaille

Quand on parle du Piémont Cévenol, on pense facilement aux villages, aux chemins, aux paysages, aux vieilles pierres ou aux rivières.

Mais derrière ce que nous voyons, il y a aussi énormément de travail.

Une vigne ne pousse pas toute seule.

Avant la vendange, il y a eu les tailles, les traitements lorsqu'ils sont nécessaires, l'entretien des sols, la surveillance des raisins, les décisions prises au fil des mois et cette attention permanente à la météo.

Puis arrive ce moment particulier où tout s'accélère.

Le raisin qui était encore accroché à la vigne quelques jours auparavant prend le chemin de la cave.

Une année de travail entre dans quelques caisses.

Et le paysage, lui, commence déjà à changer.

C'est quelque chose que l'on oublie facilement lorsque l'on regarde une vigne comme un simple élément du paysage.

J'aime ces moments où le territoire se rappelle à nous

Au Mas de Roux, nous accueillons des familles, des groupes d'amis, des cousinades, des entreprises, des cyclistes…

Beaucoup arrivent ici pour quelques jours.

Ils viennent chercher un hébergement, un repas, un moment ensemble, parfois simplement un endroit où poser leurs valises.

Mais ce que j'aime leur montrer, quand l'occasion se présente, c'est tout ce qui existe autour.

Parce que le Mas n'est pas une île, il est posé dans un territoire vivant.

Un territoire de producteurs, de vignes, de petits villages, d'artisans, de chemins, de marchés, de restaurants et de personnes qui font vivre leur activité souvent avec beaucoup de passion et parfois beaucoup de discrétion.

C'est justement ce que j'ai envie de raconter dans ce Carnet.

Pas uniquement les endroits que l'on trouve dans les guides.